Menjadi seorang service crew bisa menjadi pilihan karier yang menarik, terutama bagi kamu yang suka berinteraksi dengan orang dan memiliki semangat untuk memberikan pelayanan terbaik.
Di balik tugas-tugas yang tampak sederhana, peran service crew sangat penting dalam menciptakan pengalaman pelanggan yang menyenangkan. Mulai dari menyambut tamu, melayani pesanan, hingga menjaga kebersihan tempat.
Jika kamu tertarik mengejar karier sebagai service crew, penting untuk memahami berbagai tugas dan keterampilan yang dibutuhkan. Dalam artikel ini, Dealls membahas secara lengkap mengenai apa yang dilakukan oleh seorang service crew, skill yang harus dimiliki, serta perbedaan antara service crew dan kasir. Pastikan simak hingga tuntas, ya!
Baca Juga: Contoh CV Kasir beserta Template yang Bisa Kamu Unduh!
Apa Itu Service Crew?
Service crew adalah sebutan untuk pekerja yang bertugas memberikan pelayanan langsung kepada pelanggan di berbagai industri, terutama di sektor layanan seperti restoran, kafe, hotel, toko ritel, atau tempat hiburan.
Mereka adalah orang-orang yang berinteraksi langsung dengan pelanggan untuk memastikan kebutuhan mereka terpenuhi dan pengalaman mereka menyenangkan.
Ciri service crew:
- selalu ramah dan sopan dalam melayani;
- mampu bekerja dalam tim dan beradaptasi dengan cepat;
- mampu bekerja di bawah tekanan sambil tetap menjaga kualitas layanan.
Pekerjaan ini sangat penting karena mereka adalah “wajah” perusahaan yang pertama kali dilihat pelanggan.
Service crew yang baik bisa menciptakan pengalaman positif yang membuat pelanggan merasa puas dan ingin kembali.
Baca Juga: 10 Pertanyaan Interview Kasir dan Tips Menghadapinya
Tugas dan Tanggung Jawab Service Crew
Seorang service crew adalah orang yang bekerja di tempat makan, seperti restoran atau kafe, untuk memastikan pelanggan merasa nyaman dan puas. Tugasnya beragam, mulai dari melayani tamu hingga menjaga kebersihan. Berikut penjelasan tugas-tugasnya dilansir dari Indeed:
1. Persiapan Restoran Sebelum Jam Buka
Sebelum pelanggan datang, service crew biasanya tiba lebih awal untuk menyiapkan tempat.
Mereka membersihkan meja, menyapu lantai, mengisi ulang tisu, dan memastikan semuanya rapi.
Kadang, ada briefing pagi untuk membahas tugas hari itu. Persiapan ini penting agar pelanggan merasa tempatnya bersih dan nyaman.
Baca Juga: Apa Itu Pramuniaga? Ini Tugas, Tanggung Jawab, dan Gajinya
2. Menyambut Pelanggan
Saat pelanggan datang, service crew bertugas menyapa mereka dengan ramah. Mereka juga memeriksa apakah pelanggan sudah melakukan reservasi.
Setelah makan, mereka akan menanyakan apakah makanan dan layanannya memuaskan. Sebagai tanda terima kasih, service crew biasanya memberi salam saat pelanggan pergi.
3. Melayani Pelanggan
Cara melayani tergantung pada jenis tempatnya. Di restoran mewah, service crew mungkin harus hafal menu dan bisa memberi rekomendasi makanan atau minuman.
Sementara itu, di tempat makan santai semacam cafe mereka biasanya hanya mencatat pesanan, mengantar makanan, dan membersihkan meja.
Contohnya:
- memberikan menu dan mencatat pesanan;
- mengantar makanan dari dapur ke meja;
- mengisi ulang minuman seperti air atau soda.
4. Mengurus Pembayaran
Setelah selesai makan, pelanggan biasanya membayar di kasir.
Service crew bertugas menerima pembayaran, baik tunai maupun non-tunai seperti kartu atau dompet digital. Mereka juga harus tahu cara mengoperasikan mesin kasir dengan baik.
5. Membersihkan Meja
Setelah pelanggan pergi, meja harus segera dibersihkan untuk tamu berikutnya.
Ini termasuk mengambil piring dan gelas kotor, mengelap meja, dan merapikan perlengkapan makan.
6. Mengecek Stok
Selain melayani pelanggan, service crew juga kadang membantu memeriksa stok barang, seperti bahan makanan atau perlengkapan makan.
Jika stok menipis, mereka bertanggung jawab untuk memberi tahu tim yang bertugas agar segera dipesan ulang.
7. Membersihkan dan Merapikan Restoran Setelah Tutup
Ketika restoran tutup, service crew akan membersihkan seluruh area, seperti menyapu dan mengepel lantai, mencuci peralatan makan, dan merapikan meja dan kursi.
Kadang, mereka juga menyampaikan masukan dari pelanggan kepada manajer untuk meningkatkan kualitas layanan.
Skill yang Dibutuhkan sebagai Service Crew
Kemampuan dasar seperti menyajikan makanan adalah hal wajib yang harus dimiliki oleh seorang service crew. Namun, untuk meningkatkan kinerja dan memberikan pelayanan yang lebih baik, ada beberapa skill lain yang sebaiknya dipelajari dilansir dari Indeed:
1. Kemampuan Manajemen Krisis
Sebagai service crew, kamu akan sering berhadapan dengan berbagai tipe pelanggan, masing-masing dengan kebutuhan yang berbeda.
Beberapa pelanggan mungkin lebih menuntut, misalnya meminta pesanan khusus atau bahkan meminta diskon.
Dengan kemampuan manajemen krisis, kamu bisa menghadapi situasi ini dengan tenang dan menjaga suasana restoran tetap terkendali.
2. Keterampilan Komunikasi
Karena service crew berinteraksi langsung dengan pelanggan setiap hari, kemampuan komunikasi yang baik sangat penting. Kamu perlu bisa menjelaskan menu spesial atau makanan hari ini dengan jelas.
Contoh lainnya adalah menyampaikan kabar kurang menyenangkan, seperti ketika menu favorit pelanggan habis. Memahami nada suara dan waktu yang tepat untuk menyampaikan informasi tersebut adalah skill yang penting, lho.
Komunikasi yang baik tidak hanya meningkatkan pengalaman makan pelanggan, tetapi juga membantu membangun loyalitas mereka terhadap restoran.
3. Kemauan untuk Belajar
Banyak tempat makan memiliki menu yang beragam. Sebagai service crew, meluangkan waktu untuk mempelajari menu dan bahan-bahannya dapat meningkatkan pelayananmu.
Kemauan untuk terus belajar menunjukkan sikap positif yang sangat dihargai oleh manajer. Sikap ini juga bisa menjadi pertimbangan utama saat memilih siapa yang layak dipromosikan ke posisi lebih tinggi.
4. Keterampilan Kerja Sama Tim
Service crew biasanya bekerja dalam tim, yang bisa terdiri dari anggota dengan gaya kerja yang berbeda-beda, terutama di restoran yang besar. Terkadang, perbedaan ini bisa menimbulkan konflik.
Keterampilan kerja sama membantu kamu memahami dan beradaptasi dengan gaya kerja rekan setim sehingga hubungan kerja lebih harmonis.
Perbedaan Service Crew dan Kasir
Service crew dan kasir adalah dua pekerjaan yang sering ditemukan di tempat seperti restoran, kafe, atau toko, tapi tugas mereka cukup berbeda.
Service crew bertanggung jawab untuk melayani pelanggan secara langsung. Mereka memastikan pelanggan merasa nyaman selama berada di tempat. Mulai dari menyambut pelanggan dengan ramah, menjelaskan menu, mengambil pesanan, menyajikan makanan, hingga membersihkan meja setelah pelanggan selesai.
Intinya, fokus service crew ada pada memberikan pelayanan yang menyenangkan dan membantu pelanggan menikmati pengalaman mereka.
Sementara itu, kasir lebih berfokus pada proses pembayaran. Tugas utamanya adalah memproses transaksi, baik itu pembayaran tunai, kartu, atau metode digital. Kasir juga harus memastikan mesin kasir berjalan dengan baik, mencatat semua transaksi dengan teliti, dan menyeimbangkan laporan keuangan di akhir shift. Interaksi mereka dengan pelanggan biasanya lebih singkat dan berpusat pada transaksi.
Meski berbeda, kedua peran ini saling melengkapi untuk memberikan pengalaman terbaik bagi pelanggan. Service crew menjaga suasana dan kenyamanan, sedangkan kasir memastikan proses pembayaran berjalan lancar dan tanpa kendala.
Baca Juga: Mulai Karier sebagai Sales Assistant: Ini Tugas dan Gajinya
Gaji Service Crew
Gaji seorang service crew bisa bervariasi tergantung pada beberapa faktor, seperti lokasi tempat kerja, jenis restoran atau kafe, pengalaman kerja, dan kebijakan perusahaan.
Secara umum, gaji service crew di Indonesia berkisar antara Rp2.500.000–Rp4.500.000 per bulan. Namun, angka ini bisa lebih tinggi di restoran atau hotel mewah, atau di kota-kota besar seperti Jakarta.
Demikian penjelasan mengenai peran, tugas, dan keterampilan yang dibutuhkan oleh seorang service crew, serta perbedaan antara service crew dan kasir. Semoga informasi ini memberi gambaran yang lebih jelas dan bermanfaat bagi kamu yang tertarik untuk mengejar karier di dunia layanan pelanggan.
Masih bingung dalam merencanakan karier atau pendidikan kedepannya? Jangan khawatir, Dealls siap membantu! Dealls memiliki program mentoring dengan career mentor berpengalaman yang siap mendampingi kamu menemukan arah karier dan mengembangkan potensi diri. Kamu bisa mengajukan sesi mentoring 1-on-1 ke mentor-mentor berkompeten dari berbagai bidang secara gratis!
Selain itu, kamu juga bisa mencari peluang karier lainnya melalui Dealls, dengan lebih dari 2.000 lowongan kerja terbaru dari perusahaan-perusahaan terkemuka di Indonesia.
Cek juga CV kamu menggunakan AI CV Reviewer, CV ATS Checker untuk memastikan kamu siap melamar pekerjaan impian. Jangan lupa, tes kepribadian juga tersedia secara gratis!
Ayo, raih kesuksesan kariermu bersama Dealls!
Sumber:
What Does a Service Crew Do? Definition, Skills and Examples | Indeed.com Singapore
