Program Makan Bergizi Gratis (MBG) telah membuka banyak lapangan kerja baru bagi warga Indonesia.
Bahkan, Badan Gizi Nasional melalui Kompas mencatat bahwa program ini telah menyerap sekitar 987.000 tenaga kerja, mengingat setiap satu unit SPPG membutuhkan setidaknya 47 relawan dapur untuk melayani ribuan porsi makanan.
Tingginya angka penyerapan ini membuat banyak orang mulai tertarik untuk bergabung juga sebagai salah satu karyawannya.
Bagi kamu yang berminat untuk bergabung sebagai karyawan SPPG, mari pahami dulu berapa gaji karyawan MBG untuk berbagai posisi mulai dari ahli gizi hingga tenaga operasional!
Apa Itu MBG?
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) adalah program yang dicanangkan oleh Presiden Prabowo Subianto sebagai bagian dari misi Asta Cita untuk memperkuat pembangunan Sumber Daya Manusia (SDM).
Program ini bertujuan untuk mengatasi masalah gizi buruk (malnutrisi) dan stunting pada anak-anak, santri, siswa sekolah, hingga ibu hamil dan menyusui di seluruh pelosok negeri.
Selain memiliki tujuan untuk mendorong aspek kesehatan, program MBG juga difokuskan untuk menggerakkan ekonomi kerakyatan dengan melibatkan UMKM, petani, dan nelayan dalam rantai pasokan bahan baku.
Lantas, gaji karyawan MBG dari mana? Saat ini, sumber dana program MBG berasal dari APBN yang dikelola oleh Badan Gizi Nasional, sehingga pembiayaannya telah diatur secara resmi oleh pemerintah.
Tanggung Jawab Karyawan MBG
Tugas yang akan kamu emban di dapur MBG bergantung pada posisi yang kamu lamar karena setiap bagian memiliki standar operasional prosedur (SOP) yang ketat. Berikut rincian tugas untuk beberapa posisi di SPPG:
1. Relawan MBG
Relawan berperan sebagai tenaga pendukung utama dalam kegiatan operasional dapur sehari-hari. Untuk mengetahui tugasnya, simak poin-poin berikut ini:
- Melakukan persiapan bahan baku harian sesuai menu yang ditetapkan.
- Membantu distribusi makanan ke sekolah-sekolah atau titik bagi.
- Menjaga kebersihan area dapur dan lingkungan SPPG.
2. Ahli Gizi MBG
Ahli gizi bertanggung jawab memastikan kualitas dan kandungan nutrisi makanan sesuai standar. Berikut ini adalah tugas yang perlu diperhatikan:
- Menyusun komposisi menu agar memenuhi standar Angka Kecukupan Gizi (AKG).
- Melakukan supervisi terhadap kualitas bahan makanan dari supplier.
- Memastikan proses pengolahan tidak mengurangi nilai gizi bahan.
3. Akuntan MBG
Akuntan memiliki peran penting dalam menjaga transparansi dan akuntabilitas keuangan operasional. Untuk detail tugasnya, simak penjelasan berikut ini:
- Mencatat arus kas masuk dan keluar terkait pembelian bahan baku.
- Menyusun laporan pertanggungjawaban dana operasional SPPG.
- Mengelola administrasi penggajian dan pembayaran vendor.
4. Chef MBG
Chef bertugas mengolah makanan dalam jumlah besar dengan kualitas yang tetap terjaga. Berikut ini adalah tanggung jawab yang harus dijalankan:
- Melakukan proses memasak sesuai standar operasional.
- Menjaga kualitas rasa dan penyajian makanan.
- Mengatur waktu agar makanan siap sebelum distribusi.
5. Admin MBG
Admin berperan dalam pengelolaan data dan administrasi untuk mendukung kelancaran operasional. Untuk lebih jelasnya, simak tugas berikut ini:
- Mengelola data penerima manfaat agar jumlah porsi sesuai.
- Menyusun jadwal piket relawan dapur.
- Mengarsipkan dokumen administrasi SPPG.
6. Sopir MBG
Sopir bertanggung jawab dalam proses distribusi makanan ke lokasi tujuan dengan aman dan tepat waktu. Berikut ini rincian tugasnya:
- Mengantar paket makanan sesuai jadwal distribusi.
- Memastikan kondisi kendaraan selalu prima.
- Mengambil bahan pangan dari supplier ke gudang SPPG.
7. Asisten Lapangan MBG
Asisten lapangan menjadi penghubung antara tim dapur dan pihak penerima manfaat di lapangan. Untuk memahami perannya, simak tugas berikut ini:
- Berkoordinasi dengan sekolah atau titik distribusi.
- Memastikan serah terima makanan berjalan lancar.
- Melaporkan kendala selama proses distribusi.
8. Karyawan MBG Bagian Persiapan
Bagian persiapan memastikan bahan baku siap diolah sesuai standar yang telah ditentukan. Berikut ini tugas-tugas yang perlu diperhatikan:
- Membersihkan dan memotong bahan baku sebelum dimasak.
- Memastikan bahan sesuai dengan takaran dari ahli gizi.
- Mengelola penyimpanan bahan baku dengan baik.
9. Karyawan MBG Bagian Pemorsian
Bagian pemorsian bertugas memastikan setiap makanan dibagi secara merata sesuai standar gizi. Untuk detailnya, simak poin berikut ini:
- Memasukkan makanan ke dalam wadah sesuai takaran.
- Menjaga kebersihan selama proses pemorsian.
- Melakukan pengecekan akhir sebelum distribusi.
10. Karyawan MBG Bagian Cuci Ompreng
Bagian ini berperan dalam menjaga kebersihan peralatan makan agar tetap layak digunakan. Berikut ini adalah tugas yang harus dilakukan:
- Membersihkan wadah makan (ompreng).
- Melakukan sterilisasi sebelum digunakan kembali.
- Menyimpan peralatan di tempat yang bersih dan tertutup.
Gaji Karyawan MBG Secara Umum
Secara umum, gaji karyawan MBG berada di rentang Rp2.000.000 hingga Rp6.500.000 per bulan.
Untuk tenaga operasional seperti bagian cuci ompreng atau persiapan bahan, besaran upahnya biasanya disesuaikan dengan standar UMK daerah tempat dapur SPPG beroperasi.
Namun posisi seperti ahli gizi atau kepala dapur dihargai lebih tinggi karena tanggung jawab teknis yang lebih besar, sehingga wajar gajinya bisa lebih besar.
Kabar baiknya, seluruh tenaga kerja MBG mendapatkan perlindungan jaminan sosial melalui BPJS Ketenagakerjaan yang iurannya ditanggung penuh oleh pemerintah.
Jika kamu ingin pendapatan yang setara atau lebih dari UMK/UMP, cobalah mendaftar sebagai PPPK saat lowongannya dibuka. Kabarnya pemerintah akan mengangkat tenaga inti SPPG (seperti ahli gizi, akuntan dan kepala SPPG) menjadi ASN melalui jalur tersebut.
Selagi menunggu lowongan PPPK dibuka, kamu bisa melamar ke beberapa job vacancy di bidang FnB yang tersedia di website lowongan kerja terpercaya seperti Dealls. Di sini, kamu bisa menemukan info loker terdekat dari rumah agar gajimu tidak habis di transport.
Rincian Gaji Karyawan MBG Berdasarkan Posisi
Berapa gaji MBG? Saat ini, besaran upah yang diterima karyawan MBG tidak dipukul rata, melainkan dibagi berdasarkan tingkatan tanggung jawab masing-masing jabatan. Mari lihat rincian estimasi gaji untuk beberapa posisi di SPPG:
1. Gaji Relawan MBG
Pada posisi relawan MBG, kualifikasi yang dibutuhkan terbilang cukup sederhana, biasanya hanya memiliki kemauan untuk bekerja di lingkungan dapur yang sibuk sejak dini hari.
- Gaji Relawan MBG: Rp2.100.000–Rp3.500.000
2. Gaji Ahli Gizi MBG
Posisi ini membutuhkan kualifikasi pendidikan minimal D3/S1 Gizi dan memiliki STR (Surat Tanda Registrasi) yang aktif. Gaji ahli gizi MBG tersebut sebanding dengan tanggung jawab besar dalam menyusun menu dan mengawasi kualitas pangan bagi banyak penerima manfaat.
- Gaji Ahli Gizi MBG: Rp4.000.000–Rp6.500.000 per bulan
3. Gaji Akuntan MBG
Posisi ini mensyaratkan kualifikasi pendidikan minimal D3/S1 Akuntansi yang memahami sistem pembukuan dan perpajakan dasar. Besaran tersebut tergolong wajar mengingat perannya dalam menjaga transparansi dan akuntabilitas keuangan operasional.
- Gaji Akuntan MBG: Rp4.500.000–Rp6.500.000 per bulan
4. Gaji Chef MBG
Chef biasanya membutuhkan kualifikasi pendidikan minimal SMK Tata Boga atau memiliki pengalaman kerja di katering/hotel minimal 2 tahun. Mereka dituntut mampu memproduksi masakan dalam skala besar dengan rasa yang tetap konsisten.
- Gaji Chef MBG: Rp3.500.000–Rp5.500.000 per bulan
5. Gaji Admin MBG
Posisi admin operasional mengharuskan kamu memiliki kemampuan mengoperasikan Microsoft Excel/Google Sheets serta ketelitian tinggi dalam input data. Peran ini penting untuk memastikan data penerima manfaat sesuai dengan jumlah porsi yang didistribusikan.
- Gaji Admin MBG: Rp2.800.000–Rp4.000.000 per bulan
6. Gaji Sopir MBG
Untuk menjadi sopir MBG, kamu perlu memiliki SIM A atau SIM B1 yang aktif serta pengalaman mengemudi kendaraan logistik. Biasanya angka tersebut sudah termasuk tunjangan transportasi dan uang makan selama bertugas di lapangan.
- Gaji Sopir MBG: Rp3.000.000–Rp4.500.000 per bulan
7. Gaji Asisten Lapangan MBG
Asisten lapangan bertugas melakukan koordinasi dengan pihak sekolah dan memastikan serah terima makanan berjalan lancar. Kualifikasi yang dibutuhkan adalah pendidikan minimal SMA/SMK dengan kemampuan komunikasi yang baik.
- Gaji Asisten Lapangan MBG: Rp2.500.000–Rp3.800.000 per bulan
8. Gaji Karyawan MBG Bagian Persiapan
Bagian persiapan atau prep team bertanggung jawab membersihkan dan memotong bahan baku sebelum dimasak. Posisi ini terbuka untuk lulusan SMP/SMA yang memiliki ketelitian dalam menjaga kebersihan bahan pangan.
- Gaji Bagian Persiapan MBG: Rp2.100.000–Rp3.200.000 per bulan
9. Gaji Karyawan MBG Bagian Pemorsian
Tugas karyawan MBG bagian pemorsian adalah menakar makanan ke dalam wadah sesuai standar gizi yang ditentukan oleh ahli gizi. Kualifikasinya adalah memiliki kondisi kesehatan yang baik dan mampu menjaga higienitas selama proses kerja.
- Gaji Bagian Pemorsian MBG: Rp2.100.000–Rp3.200.000 per bulan
10. Gaji Karyawan MBG Bagian Cuci Ompreng
Karyawan MBG bagian cuci ompreng adalah garda terdepan dalam menjaga kebersihan peralatan makan. Posisi ini biasanya tidak mensyaratkan latar belakang pendidikan khusus, tetapi diutamakan bagi warga lokal sekitar SPPG.
- Gaji Bagian Cuci Ompreng MBG: Rp2.000.000–Rp3.000.000 per bulan
Baca Juga: 14 Nama-Nama Pekerjaan di Restoran yang Wajib Kamu Tahu
Slip Gaji Karyawan MBG
Setiap karyawan MBG akan menerima slip gaji yang umumnya diberikan dalam format digital (e-slip) atau cetak setiap periode pembayaran.
Dokumen ini berisi rincian total penghasilan yang didapatkan, mencakup gaji pokok, tunjangan makan dan transport, uang lembur (jika ada), dan informasi potongan BPJS yang ditanggung pemerintah.
Mengenai waktu pembayaran, sistem gaji di unit SPPG bersifat fleksibel. Artinya, gaji dapat dibayarkan dalam siklus bulanan, tetapi untuk posisi operasional tertentu tersedia opsi pembayaran setiap 2 pekan atau per 10 hari sekali.
Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) menargetkan pembayaran gaji masuk ke rekening karyawan paling lambat pada hari Minggu di akhir periode kerja. Gaji akan dikirimkan melalui transfer rekening bank untuk memastikan ketepatan waktu.
FAQ Seputar Gaji di MBG
Ada beberapa pertanyaan yang mungkin muncul di benakmu mengenai rincian penghasilan sebagai karyawan MBG. Mari simak jawabannya di bawah ini:
1. Berapa Gaji Karyawan MBG per Bulan?
Estimasi gaji karyawan MBG berkisar antara Rp2.000.000 hingga Rp6.500.000 per bulan tergantung posisi. Posisi manajerial atau ahli gizi biasanya berada di angka Rp4 jutaan ke atas, sementara staf operasional menyesuaikan anggaran daerah.
2. Apakah Relawan MBG Digaji?
Ya, relawan MBG tetap mendapatkan gaji sebagai kompensasi atas waktu dan tenaga yang diberikan. Meskipun namanya "relawan", pemerintah menetapkan skema kompensasi agar operasional SPPG tetap profesional.
3. Gaji MBG per Hari Berapa?
Untuk tenaga bantuan atau pekerja lepas, gaji harian diperkirakan berkisar antara Rp75.000 hingga Rp150.000 per hari. Sistem upah harian ini biasanya diterapkan jika SPPG membutuhkan tenaga tambahan di luar staf inti.
4. Gaji Ahli Gizi MBG Berapa?
Gaji ahli gizi di program MBG diperkirakan mulai dari Rp4.000.000, tergantung pada wilayah penempatan dan pengalaman. Peran ini dihargai tinggi karena menentukan keberhasilan tujuan program yaitu menekan angka stunting.
5. Gaji Karyawan MBG Bagian Cuci Ompreng Berapa?
Karyawan cuci ompreng biasanya menerima gaji di kisaran Rp2.000.000 hingga Rp3.000.000 per bulan. Gaji ini umumnya sudah sesuai dengan standar upah operasional di banyak daerah.
6. Gaji MBG 2026 Naik atau Tidak?
Potensi kenaikan gaji karyawan MBG pada tahun 2026 bergantung pada kebijakan anggaran Badan Gizi Nasional. Jika evaluasi program menunjukkan hasil positif, penyesuaian honorarium mungkin saja dilakukan. Namun kenaikan biasanya akan mengikuti besaran inflasi tahunan.
7. Gaji Karyawan MBG Jakarta Lebih Besar?
Ya, gaji di Jakarta cenderung lebih tinggi karena menyesuaikan dengan UMP Jakarta. Hal ini karena Jakarta juga memiliki biaya hidup yang lebih tinggi dibandingkan daerah lain di Indonesia.
Gaji MBG Tak Sesuai Ekspektasi? Saatnya Cari Kerja dengan Gaji Lebih Pasti!
Jika kamu merasa estimasi gaji karyawan MBG belum sesuai dengan target finansialmu, jangan khawatir!
Kamu masih bisa mengeksplorasi ribuan peluang kerja lain dengan pendapatan yang lebih tinggi dan pasti. Untuk itu, coba cari info loker terdekat di bidang FnB, administrasi, hingga logistik melalui Dealls!
Dealls menyediakan 100.000+ lowongan kerja terbaru dari 7.000+ perusahaan besar seperti United Family Food, Food Beverages Indonesia (Chatime), Delifru Utama Indonesia dan masih banyak lagi.
Ingin peluang diterima kerja lebih besar? Coba review CV gratis dengan AI CV Analyzer untuk membedah CV-mu agar lolos sistem ATS perusahaan.
Untuk mengetahui tingkat kecocokan CV-mu dengan posisi yang dilamar, langsung saja drop CV-mu di bawah ini!
Kalau kamu merasa karier di MBG bukan jalanmu, yuk cari loker dengan gaji yang lebih pasti di Dealls sekarang!
