Membawa bekal makan siang ke kantor adalah salah satu cara cerdas untuk menghemat pengeluaran dan memastikan makanan yang kamu makan lebih sehat dan bergizi. Namun, sering kali ide untuk bekal habis begitu saja, dan kamu bingung harus masak apa. Nah, artikel ini akan memberikan inspirasi 20 ide menu bekal makan siang kantor yang praktis dan ekonomis, lengkap dengan estimasi budget per minggu!
Selain lebih hemat, membawa bekal juga membuat kamu bisa mengontrol porsi makan dan menghindari makanan yang mungkin tidak sesuai dengan selera atau pola makanmu. Yuk, kita bahas ide-ide menunya!
Baca Juga: Apa Itu Kerja Kantoran? Kenali Plus Minus dan Jenis Pekerjaannya
Kenapa Membawa Bekal Makan Siang Itu Penting?
Sebelum kita masuk ke ide menu, yuk, bahas dulu kenapa membawa bekal makan siang itu bermanfaat:
1. Hemat Biaya
Bayangkan kalau setiap hari kamu membeli makan siang di luar dengan harga Rp25.000–Rp40.000. Dalam sebulan, kamu bisa menghabiskan sekitar Rp500.000–Rp800.000 hanya untuk makan siang. Dengan membawa bekal, biaya makanmu bisa ditekan hingga setengahnya!
2. Sehat dan Higienis
Membawa bekal memastikan bahwa makanan yang kamu makan dimasak dengan bahan yang segar dan bersih. Selain itu, kamu bisa mengontrol kadar garam, gula, atau minyak dalam masakanmu.
3. Variasi Menu Sesuai Selera
Kadang menu makan siang di luar itu-itu saja, kan? Dengan membawa bekal, kamu bisa berkreasi dan menikmati makanan yang kamu sukai setiap hari.
20 Ide Menu Bekal Makan Siang Kantor untuk 1 Bulan
Berikut ini adalah ide-ide menu bekal makan siang yang bisa kamu coba selama 1 bulan (Senin–Jumat). Setiap menu dilengkapi dengan bahan-bahan, cara memasak, dan estimasi biaya.
Minggu | Senin | Selasa | Rabu | Kamis | Jumat |
| Minggu 1 | Ayam Teriyaki + Brokoli + Nasi | Nasi Goreng Udang + Telur | Salad Sayur + Ayam Panggang | Tumis Tempe Kecap + Sayur Sop | Pasta Aglio Olio + Sosis |
| Minggu 2 | Ayam Katsu + Saus Kari Jepang | Tahu Crispy + Sambal Terasi | Chicken Wrap + Sayuran Segar | Capcay Kuah + Nasi | Nasi Goreng Seafood Pedas |
| Minggu 3 | Ayam Rica-Rica + Nasi | Mie Goreng Jawa + Bakso | Omelet Sayur + Kentang Goreng | Tumis Kangkung + Tahu Goreng | Ayam Sambal Matah + Nasi |
| Minggu 4 | Ayam Bakar Madu + Nasi Uduk | Sushi Roll Simple + Tuna | Sop Ayam Kampung + Nasi | Daging Lada Hitam + Sayuran Kukus | Sate Lilit Ayam + Sambal Tomat |
Perencanaan dan Budgeting untuk Food Preparation 20 Menu Bekal Makan Siang Kantor
Untuk memasak 20 menu yang telah disebutkan sebelumnya kamu bisa merencanakan belanja tiap seminggu sekali untuk food preparation sehingga kamu dapat memasak setiap pagi sebelum berangkat ke kantor dengan lebih praktis.
Tips Agar Food Prep Lebih Efisien
1. Kelompokkan Menu dengan Bahan yang Sama
Misalnya, beli dada ayam dalam jumlah besar untuk 3–4 menu. Kamu bisa menyimpan ayam dalam freezer dan mengolahnya sesuai resep.
2. Kelompokkan Bahan Per Kategori
Untuk mempermudah kamu dapat mengelompokkannya menjadi 4 kategori yaitu protein, sayuran, karbohidrat serta bumbu dan saus.
3. Gunakan Bumbu Instan untuk Hemat Waktu
Bumbu instan membantu mempercepat proses memasak tanpa mengurangi rasa.
4. Simpan Sisa Bahan dengan Baik
Sayuran seperti wortel atau brokoli bisa disimpan dalam wadah kedap udara agar tahan lebih lama. Pastikan kamu memiliki kulkas untuk menyimpan bahan-bahan tersebut.
Contoh Implementasi Perencanaan dan Food Preparation Budgeting Tiap Minggu
Misalkan Pada minggu pertama ada beberapa menu yang mau dimasak diantaranya:
- Ayam Teriyaki + Brokoli + Nasi
- Nasi Goreng Udang + Telur
- Salad Sayur + Ayam Panggang
- Tumis Tempe Kecap + Sayur Sop
- Pasta Aglio Olio + Sosis
Langkah pertama urutkan berdasarkan menu-menu sejenis dan identifikasi bahan bahan yang diperlukan.
Selanjutnya cari bahan-bahan yang sama kemudian jumlahkan total kebutuhan bahan-bahan tersebut. Untuk mempermudah sesuai tips diatas bagilah kedalam 4 kategori yaitu protein, sayuran, karbohidrat dan bumbu. Berikut contohnya:
Berikut merupakan list bahan yang harus kamu siapkan untuk memasak pada minggu pertama. Harga yang tertera hanya berupa estimasi, dapat berubah sesuai dengan daerah masing-masing.
Resep dan Cara Memasak 20 Ide Menu Bekal Makan Siang Kantor untuk 1 Bulan
1. Ayam Teriyaki + Brokoli + Nasi
Bahan-Bahan:
- 250 gr fillet ayam
- 1 buah brokoli, potong kecil-kecil
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam dan merica secukupnya
- Nasi putih secukupnya
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, dan masak hingga matang.
- Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, garam, dan merica. Masak hingga bumbu meresap.
- Rebus brokoli hingga empuk, lalu tiriskan.
- Sajikan ayam teriyaki bersama brokoli dan nasi putih.
2. Nasi Goreng Udang + Telur
Bahan-Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 100 gr udang kupas
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang, dan masak hingga matang.
- Geser udang ke sisi wajan, lalu orak-arik telur di sisi lainnya.
- Masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
- Sajikan nasi goreng dengan telur dadar atau ceplok di atasnya.
3. Salad Sayur + Ayam Panggang
Bahan-Bahan:
- 1 buah selada
- 1 buah tomat, iris tipis
- 1 buah mentimun, iris tipis
- 150 gr fillet ayam
- 1 sdt minyak zaitun
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Dressing salad (sesuai selera)
Cara Memasak:
- Lumuri ayam dengan garam, lada hitam, dan minyak zaitun, lalu panggang hingga matang.
- Susun selada, tomat, dan mentimun di piring.
- Potong ayam panggang dan letakkan di atas sayuran. Tambahkan dressing sesuai selera.
4. Tumis Tempe Kecap + Sayur Sop
Bahan-Bahan:
- 150 gr tempe, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 buah wortel, iris tipis
- 50 gr kol, potong-potong
- 1 liter air
- Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tempe, dan tambahkan kecap manis. Aduk rata.
- Rebus air, masukkan wortel dan kol, tambahkan garam serta merica. Masak hingga sayur matang.
- Sajikan tumis tempe bersama sayur sop dan nasi.
5. Pasta Aglio Olio + Sosis
Bahan-Bahan:
- 200 gr pasta (spaghetti atau fettuccine)
- 2 sosis, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak zaitun
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Keju parut untuk taburan
Cara Memasak:
- Rebus pasta hingga al dente, tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sosis, dan aduk rata.
- Masukkan pasta, tambahkan minyak zaitun, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
- Sajikan pasta dengan taburan keju parut.
6. Ayam Katsu + Saus Kari Jepang
Bahan-Bahan:
- 250 gr fillet ayam
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung roti secukupnya
- 1 bungkus saus kari Jepang instan
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
- Lumuri ayam dengan garam dan lada, balurkan ke tepung terigu, celupkan ke telur, lalu balurkan ke tepung roti.
- Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang, tiriskan.
- Panaskan saus kari Jepang sesuai petunjuk kemasan.
- Sajikan ayam katsu dengan saus kari di atasnya.
7. Tahu Crispy + Sambal Terasi
Bahan-Bahan:
- 5 buah tahu, potong dadu
- 5 sdm tepung maizena
- Garam dan lada secukupnya
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm terasi bakar
- Garam dan gula secukupnya
Cara Memasak:
- Balurkan tahu dengan tepung maizena yang telah diberi garam dan lada. Goreng hingga crispy.
- Ulek cabai, bawang putih, terasi, garam, dan gula hingga halus.
- Sajikan tahu crispy dengan sambal terasi.
8. Chicken Wrap + Sayuran Segar
Bahan-Bahan:
- 2 lembar tortilla
- 150 gr fillet ayam panggang
- Selada, tomat, dan mentimun iris tipis
- Mayones atau saus sesuai selera
Cara Memasak:
- Potong fillet ayam panggang menjadi kecil-kecil.
- Letakkan tortilla di piring, susun ayam dan sayuran di atasnya.
- Tambahkan mayones atau saus sesuai selera.
- Gulung tortilla dan sajikan.
9. Capcay Kuah + Nasi
Bahan-Bahan:
- 100 gr wortel, potong serong
- 100 gr brokoli
- 50 gr kol, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air
- Nasi putih secukupnya
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sayuran, dan tambahkan sedikit air.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan merica. Masak hingga sayur matang.
- Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan kuah.
- Sajikan capcay kuah bersama nasi putih.
10. Nasi Goreng Seafood Pedas
Bahan-Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 100 gr cumi dan udang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 cabai rawit, iris tipis
- 1 sdm saus sambal
- Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- Masukkan cumi dan udang, masak hingga matang.
- Tambahkan nasi, saus sambal, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
- Sajikan nasi goreng seafood pedas.
11. Ayam Rica-Rica + Nasi
Bahan-Bahan:
- 500 gr ayam, potong kecil-kecil
- 5 cabai merah
- 5 cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya
- Nasi putih secukupnya
Cara Memasak:
- Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun jeruk.
- Masukkan ayam, tambahkan sedikit air, garam, dan gula. Masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan ayam rica-rica bersama nasi.
12. Mie Goreng Jawa + Bakso
Bahan-Bahan:
- 200 gr mie kuning
- 5 butir bakso, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan lada secukupnya
- Sayuran (sawi atau kol)
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bakso dan sayuran.
- Tambahkan mie, kecap manis, garam, dan lada. Aduk hingga rata.
- Sajikan mie goreng Jawa dengan bakso.
13. Omelet Sayur + Kentang Goreng
Bahan-Bahan:
- 3 butir telur
- 1 buah wortel, parut
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 buah kentang, potong-potong
- Garam dan lada secukupnya
Cara Memasak:
- Kocok telur, tambahkan wortel, daun bawang, garam, dan lada.
- Goreng adonan omelet hingga matang.
- Goreng kentang hingga kecokelatan. Sajikan bersama omelet.
14. Tumis Kangkung + Tahu Goreng
Bahan-Bahan:
- 1 ikat kangkung
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah tahu, potong dadu
- Garam dan saus tiram secukupnya
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kangkung, garam, dan saus tiram.
- Goreng tahu hingga matang dan kecokelatan.
- Sajikan tumis kangkung bersama tahu goreng.
15. Ayam Sambal Matah + Nasi
Bahan-Bahan:
- 250 gr ayam goreng
- 5 cabai rawit, iris halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang serai, iris halus
- 1 sdm minyak kelapa panas
- Garam dan gula secukupnya
- Nasi putih secukupnya
Cara Memasak:
- Campur cabai, bawang merah, serai, garam, dan gula. Siram dengan minyak kelapa panas.
- Letakkan ayam goreng di piring, tambahkan sambal matah di atasnya.
- Sajikan dengan nasi putih.
16. Ayam Bakar Madu + Nasi Uduk
Bahan-Bahan:
- 500 gr ayam
- 2 sdm madu
- 1 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Nasi uduk (dimasak dengan santan dan daun pandan)
Cara Memasak:
- Lumuri ayam dengan bawang putih, madu, kecap, dan garam. Diamkan 30 menit.
- Bakar ayam hingga matang sambil diolesi bumbu.
- Sajikan ayam bakar madu dengan nasi uduk.
17. Sushi Roll Simple + Tuna
Bahan-Bahan:
- 2 lembar nori
- 1 mangkuk nasi sushi
- 100 gr tuna kaleng
- Timun dan wortel iris panjang
Cara Memasak:
- Letakkan nori di atas sushi mat, tambahkan nasi dan ratakan.
- Susun tuna, timun, dan wortel di tengahnya.
- Gulung nori, potong-potong, dan sajikan.
18. Sop Ayam Kampung + Nasi
Bahan-Bahan:
- 500 gr ayam kampung
- 2 buah wortel, iris tipis
- 2 batang seledri
- 1 liter air
- Garam dan lada secukupnya
Cara Memasak:
- Rebus ayam kampung hingga matang, tambahkan wortel, seledri, garam, dan lada.
- Masak hingga kuah meresap. Sajikan dengan nasi.
19. Daging Lada Hitam + Sayuran Kukus
Bahan-Bahan:
- 200 gr daging sapi, iris tipis
- 1 sdt lada hitam
- 2 siung bawang putih, cincang
- Sayuran (brokoli, wortel)
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging, lada hitam, dan garam.
- Kukus sayuran hingga matang.
- Sajikan daging lada hitam dengan sayuran.
20. Sate Lilit Ayam + Sambal Tomat
Bahan-Bahan:
- 300 gr ayam cincang
- 1 batang serai untuk tusukan
- 1 buah tomat
- 5 cabai rawit
- Garam dan gula secukupnya
Cara Memasak:
- Campur ayam cincang dengan bumbu, lilitkan pada batang serai.
- Bakar sate hingga matang.
- Ulek tomat dan cabai rawit, tambahkan garam serta gula sebagai sambal. Sajikan sate lilit dengan sambal tomat.
Dengan 20 ide menu di atas, kini kamu nggak perlu bingung lagi menentukan bekal makan siang kantor selama sebulan. Yuk, mulai food prep di akhir pekan agar bekalmu siap setiap hari kerja!
Tertarik untuk belajar lebih banyak tentang manajemen waktu atau bahkan mencari pekerjaan baru? Jangan lupa cek peluang kerja menarik di Dealls dan jadikan rutinitasmu lebih terorganisir dan menyenangkan. Klik di sini untuk lamar sekarang!
