Menjadi seorang steward merupakan salah satu profesi yang sering dijumpai di berbagai industri, seperti restoran, kapal pesiar, hingga event besar.
Tugas utama seorang steward adalah memastikan segala sesuatu berjalan lancar, mulai dari pelayanan tamu, kebersihan, hingga mendukung operasional sehari-hari.
Jika kamu tertarik dengan pekerjaan yang melibatkan banyak interaksi dengan orang dan memastikan pengalaman pelanggan yang memuaskan, profesi ini bisa jadi pilihan tepat.
Dalam artikel ini, Dealls membahas lebih dalam tentang apa itu steward, tugas utama yang diemban, skill yang dibutuhkan, serta peluang karier yang bisa kamu raih di bidang ini. Mari simak penjelasannya!
Apa Itu Steward?
Steward adalah seorang profesional yang bertanggung jawab untuk memberikan pelayanan kepada penumpang, tamu, atau pelanggan dalam berbagai industri, seperti penerbangan, perhotelan, dan kapal pesiar.
Dalam konteks penerbangan, steward, yang sering disebut pramugara atau pramugari, bekerja di pesawat untuk memastikan kenyamanan dan keselamatan penumpang selama penerbangan.
Sedangkan di perhotelan atau kapal pesiar, steward bertugas untuk menjaga kebersihan, menyajikan makanan dan minuman, serta memberikan layanan pelanggan yang terbaik.
Menurut Indeed, pekerjaan steward bisa ditemukan di beberapa bidang. Steward bekerja di vila besar untuk mengelola urusan domestik, atau di tempat usaha seperti restoran atau bar, yang bertugas mengawasi penyediaan dan distribusi makanan dan minuman.
Mereka memastikan kebersihan dan kehigienisan tempat kerja, membantu dengan pencucian piring, dan membantu karyawan lain dalam pekerjaan mereka.
Steward juga bisa melakukan tugas administratif, seperti menjawab telepon, menerima reservasi, dan memberikan informasi dasar kepada pelanggan.
Meskipun profesi ini sering dikaitkan dengan industri penerbangan, steward juga bekerja di tempat lain, menawarkan layanan serupa yang berfokus pada kenyamanan dan kepuasan pelanggan.
Baca Juga: Dari Citilink hingga Garuda, Berapa Gaji Pramugari di Maskapai Indonesia?
Tugas dan Tanggung Jawab Steward
Seorang steward biasanya bekerja di restoran, lounge, atau bar dan memiliki peran penting dalam menjaga kebersihan dan kenyamanan area tersebut. Beberapa tugas yang sering dilakukan steward antara lain dilansir dari Indeed.
1. Menjawab Telepon dan Memberikan Informasi Dasar
Steward bertanggung jawab untuk menjawab telepon dan memberikan informasi dasar tentang layanan restoran atau bar, seperti jam operasional atau membantu jadwal reservasi.
2. Menjaga Kebersihan Daftar Menu
Steward memastikan bahwa menu yang digunakan oleh tamu tetap bersih dan higienis.
Mereka akan mengganti menu jika sudah kotor atau berdebu agar tamu merasa nyaman.
3. Mengisi Ulang Minuman
Steward memastikan tamu tidak kehabisan minuman dengan mengisi ulang gelas atau cangkir sesuai kebutuhan, menjaga kenyamanan selama makan atau minum.
4. Mengatur Peralatan Makan
Salah satu tugas steward adalah menggulung peralatan makan seperti sendok, garpu, atau pisau, serta mengganti peralatan yang kotor atau rusak.
5. Menjaga Area Penyajian dengan Bahan yang Diperlukan
Steward bertanggung jawab untuk memastikan area penyajian makanan dan minuman selalu lengkap dengan bahan yang dibutuhkan, seperti saus, piring, dan napkin.
6. Mengarahkan Tamu ke Toilet
Sebagai bagian dari pelayanan, steward juga membantu mengarahkan tamu menuju toilet atau fasilitas lainnya dengan ramah dan sopan.
7. Membersihkan Meja Setelah Tamu Selesai
Setelah tamu selesai makan, steward bertugas membersihkan meja, mengganti taplak meja, dan menyiapkan meja untuk tamu berikutnya.
8. Mengikuti Prosedur Keselamatan dan Kebersihan
Steward harus mematuhi prosedur keselamatan dan kebersihan yang berlaku di tempat kerja, untuk memastikan lingkungan kerja tetap aman dan higienis bagi tamu dan staf.
9. Membantu Menyiapkan Makanan
Selain tugas di area depan, steward juga membantu dapur dalam menyiapkan makanan ringan, seperti salad atau pencuci mulut, untuk mendukung operasional restoran.
10. Membersihkan dan Menata Meja
Steward bertugas untuk membersihkan dan menata meja, memastikan semuanya dalam keadaan siap pakai untuk tamu yang akan datang, dengan menyusun kursi, piring, dan dekorasi meja.
11. Menyambut Tamu dengan Ramah
Steward sering kali menjadi orang pertama yang menyambut tamu di restoran atau bar.
Mereka akan menawarkan menu, memberikan sambutan hangat, dan mengantarkan tamu ke meja yang tersedia.
12. Mencuci Piring dan Peralatan Makan
Salah satu tugas utama steward adalah mencuci dan mensterilkan peralatan makan yang digunakan tamu.
Ini mencakup piring, gelas, sendok, garpu, dan peralatan dapur lainnya yang digunakan di restoran.
Baca Juga: Contoh CV Kasir beserta Template yang Bisa Kamu Unduh!
Kualifikasi dan Pendidikan yang Dibutuhkan Steward
Untuk menjadi seorang steward, kualifikasi dan pendidikan yang dibutuhkan tidaklah terlalu tinggi, tetapi ada beberapa hal yang dapat mendukung karier ini. Berikut adalah beberapa kualifikasi yang umumnya diperlukan:
1. Pendidikan
Sebagian besar pekerjaan steward tidak memerlukan pendidikan tinggi.
Untuk posisi entry-level, cukup dengan lulusan SMA/SMK sudah cukup.
Namun, memiliki pendidikan di bidang perhotelan atau pariwisata bisa memberikan keuntungan tambahan.
Gelar di bidang ini dapat membantu kamu memahami dasar-dasar industri layanan, termasuk manajemen restoran dan pelayanan tamu.
2. Pelatihan atau Sertifikasi
Meskipun sebagian besar pekerjaan steward tidak memerlukan sertifikat khusus, mengikuti pelatihan di bidang layanan pelanggan atau hospitality management dapat meningkatkan peluang kerja.
Beberapa tempat juga menawarkan pelatihan langsung yang mengajarkan keterampilan khusus, seperti penggunaan peralatan restoran dan cara berkomunikasi dengan tamu.
3. Pengalaman Kerja
Pengalaman kerja di industri makanan dan minuman, baik sebagai pelayan, barista, atau bahkan sebagai staf kebersihan, sangat berharga.
Pengalaman langsung akan membantu kamu memahami operasional sehari-hari di restoran atau bar, serta cara bekerja dalam tim.
4. Keterampilan Lain yang Diperlukan
Keterampilan komunikasi yang baik sangat penting karena steward sering berinteraksi langsung dengan tamu.
Kemampuan untuk bekerja dalam tim juga sangat dihargai karena steward bekerja bersama staf lain di restoran, bar, atau hotel.
Keterampilan dasar dalam mengoperasikan komputer atau perangkat lunak kasir juga bisa menjadi nilai tambah.
5. Kemampuan Fisik
Pekerjaan ini terkadang memerlukan stamina fisik karena tugas seperti membersihkan meja, membawa piring dan makanan, serta bekerja dalam shift yang panjang.
Jadi, kondisi fisik yang baik sangat dibutuhkan untuk dapat melakukan tugas sehari-hari dengan efisien.
Baca Juga: Apa Itu Pramuniaga? Ini Tugas, Tanggung Jawab, dan Gajinya
Skill yang Harus Dimiliki Steward
Berikut adalah keterampilan utama yang perlu dimiliki oleh seorang steward, yang bisa kamu pertimbangkan untuk dikembangkan:
1. Komunikasi
Seorang steward sering berinteraksi dengan berbagai orang.
Mereka berkomunikasi langsung dengan tamu untuk mengetahui kebutuhan dan keinginan mereka, serta berkomunikasi dengan rekan kerja atau manajemen terkait masalah yang ada di tempat kerja.
2. Keterampilan Interpersonal
Steward sering kali menjadi orang pertama yang berinteraksi dengan tamu saat mereka memasuki kafe atau restoran.
Oleh karena itu, steward harus memiliki keterampilan interpersonal yang baik, dengan sikap ramah dan sopan yang meninggalkan kesan positif pada tamu.
3. Organisasi
Steward harus dapat mengorganisir dan mengingat setiap tugas yang perlu dilakukan agar dapat menyelesaikannya dengan tepat dan cepat.
Keterampilan organisasi yang baik membantu mereka untuk bekerja lebih efisien dan mengurangi kesalahan dalam menjalankan tugas.
4. Pemecahan Masalah
Steward bertanggung jawab untuk menyelesaikan masalah yang mungkin timbul, seperti ketika tamu tidak puas dengan pesanan mereka.
Steward harus bisa mendengarkan secara aktif, kreatif, dan mampu membuat keputusan untuk menyelesaikan masalah tersebut.
5. Kerja Tim
Steward bekerja sama dengan berbagai staf, seperti pelayan, staf kebersihan, staf dapur, dan manajemen atas.
Kemampuan bekerja dalam tim yang baik akan membantu kelancaran operasional dan mencegah konflik antar karyawan.
Keterampilan kerja tim yang baik mencakup pemikiran kritis, kolaborasi, dan kepemimpinan, yang semuanya mendukung lingkungan kerja yang lebih baik.
Tipe-Tipe Steward
Dilansir dari Indeed, ada beberapa jenis posisi steward yang memiliki tugas dan lingkungan kerja yang berbeda-beda. Berikut adalah beberapa tipe steward:
1. Steward Restoran
Steward jenis ini bekerja di restoran dan bertanggung jawab atas pelayanan pelanggan, pengantaran minuman, serta membantu staf pelayan.
2. Steward Dapur
Steward dapur bekerja di bagian dapur restoran atau tempat makan lainnya.
Tugas mereka meliputi pengoperasian mesin pencuci piring, membersihkan lantai dapur, serta mencuci dan mensterilkan peralatan dapur seperti panci dan wajan.
3. Asisten Steward
Asisten steward bekerja di bawah pengawasan kepala steward dan memberikan dukungan sesuai kebutuhan.
Tugas umum mereka termasuk mengawasi tamu, menjaga kebersihan area publik, serta membantu dalam penyajian makanan untuk tamu.
4. Steward Acara
Steward acara biasanya dipekerjakan untuk bekerja di berbagai acara.
Mereka dapat bekerja sebagai kontraktor independen atau karyawan tetap, dengan tugas seperti menyambut tamu acara, memantau pergerakan dan perilaku kerumunan, serta melaporkan masalah keamanan yang mungkin terjadi selama acara.
5. Executive Steward
Executive steward bertanggung jawab mengawasi semua steward di restoran atau tempat lainnya.
Tugas mereka mencakup mengelola operasional ruang pencucian piring, mengawasi staf dapur, dan meningkatkan kepuasan pelanggan.
6. Steward Kapal Pesiar
Steward jenis ini bekerja di kapal pesiar atau yacht pribadi.
Mereka biasanya bertanggung jawab untuk menyusun jadwal pembersihan, menjadi penghubung antara tamu dan staf lainnya, serta merencanakan dan mengawasi aktivitas tamu di kapal.
Gaji Steward
Dilansir dari Indeed, gaji rata-rata seorang steward di Indonesia adalah Rp2.778.666 per bulan.
Gaji ini bisa bervariasi tergantung pada jenis tempat kerja, seperti restoran, hotel, atau kapal pesiar, serta lokasi dan pengalaman kerja. Selain itu, tanggung jawab yang dimiliki oleh steward juga mempengaruhi besar kecilnya gaji yang diterima.
Berikut adalah perkiraan gaji steward di Indonesia berdasarkan beberapa sumber:
- Steward Restoran: Rp2.500.000–Rp4.000.000 per bulan, tergantung pada tingkat restoran dan lokasi.
- Steward Hotel: Rp3.000.000–Rp 5.000.000 per bulan. Beberapa hotel bintang lima dapat menawarkan gaji yang lebih tinggi.
- Steward Kapal Pesiar: Rp5.000.000–Rp10.000.000 per bulan, tergantung pada perusahaan kapal dan pengalaman kerja.
- Steward Event: Rp3.000.000–Rp 5.000.000 per acara, tergantung pada durasi dan jenis acara.
Demikian informasi mengenai profesi steward dan berbagai aspeknya. Semoga penjelasan ini memberikan gambaran yang lebih jelas tentang peran penting steward dalam berbagai jenis industri, serta keterampilan dan kualifikasi yang dibutuhkan untuk sukses di bidang ini.
Saatnya kamu mewujudkan impian bekerja dengan gaji menarik! Di Dealls, kamu bisa menemukan lebih dari 2.000 lowongan kerja terbaru dari perusahaan ternama di Indonesia. Dengan fitur priority slot, kamu juga bisa mengetahui transparansi gaji yang ditawarkan oleh perusahaan pilihanmu. Yuk, lamar kerja di Dealls!
Ingin karier yang lebih terarah? Dapatkan mentoring langsung dengan career mentor profesional yang siap membantumu merencanakan langkah karier, memberikan tips, dan mempersiapkan diri menghadapi dunia kerja.
Jangan lupa, manfaatkan AI CV Reviewer, CV ATS Checker untuk memastikan CV kamu sudah sesuai dengan posisi yang diinginkan. Maksimalkan peluang untuk diterima kerja.
Ayo, capai karier impianmu bersama Dealls!
Sumber:
Steward Jobs: Definition, Types, Requirements And Duties | Indeed.com India
