Research & Development Specialist at AADK (Ada Apa Dengan Kopi)
BrandPartner - Strategic Growth Consultant
- Penuh waktu
- On-site • Surabaya
- Negotiable
Tidak Perlu Sign Up!
Deskripsi Pekerjaan
Ada Apa Dengan Kopi (AADK) sedang membuka peluang bagi individu berbakat untuk bergabung dalam tim Research & Development (R&D).
Kami mencari sosok yang tidak hanya memiliki ketertarikan terhadap dunia kuliner, tetapi juga mampu menciptakan inovasi menu yang lezat, relevan, dan sesuai tren pasar guna mendorong pertumbuhan perusahaan. Jika Anda gemar mengeksplorasi makanan, memiliki pemahaman terhadap data, serta rasa ingin tahu yang tinggi, besar kemungkinan Anda adalah kandidat yang kami cari.
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Mengembangkan menu baru yang sesuai dengan tren pasar dan identitas brand.
- Mengevaluasi performa menu menggunakan data penjualan dan feedback pelanggan.
- Melakukan riset bahan baku, teknik memasak, dan inovasi produk.
- Mengontrol food cost dan kualitas bahan baku untuk efisiensi bisnis.
- Bekerja sama dengan tim Marketing & Operation untuk strategi produk.
- Membuat SOP produk dan training module untuk tim dapur.
- Mengawasi uji coba produk sebelum launching ke pasar.
Kualifikasi
- D3/S1 di Food Technology, Culinary Arts, Nutrition Science, atau bidang terkait.
- Punya pengalaman kerja min. 2-3 tahun di R&D industri F&B/restoran/waralaba.
- Memiliki kemampuan dalam pengembangan menu, uji coba resep, dan food costing. Food safety & hygiene (HACCP/ISO 22000 menjadi nilai tambah). Proses produksi skala besar dan efisiensi bahan baku. Pembuatan SOP dan standarisasi produk.
- Kreatif, analitis, detail-oriented, dan mampu bekerja sama dengan tim.
- Cepat adaptasi, bisa kerja di lingkungan yang dinamis dan bergerak cepat.
- Mampu mengoperasikan online tools seperti word, excel, power point, google docs, dan spreadsheets.
- Domisili atau bersedia ditempatkan di Surabaya.
Tips Menjaga Diri
Perusahaan dan Lowongan di Dealls tidak meminta data pribadi, informasi rekening, atau pungutan ketika melamar. Hindari juga lowongan Google Form / Grup Telegram tanpa keabsahan yang jelas.
BrandPartner® is a leading strategic growth consulting firm on business strategy. Founded in 2012, BrandPartner® is trusted by more than 250+ companies from various industries all around Asia, from telecommunications, F&B, FMCG, and many more.
BrandPartner® is a brand-driven firm with a vision and passion to be the partner of choice for companies and businesses. Here, we are actively asking questions, taking all measures to correctly assess the situation, and meticulously planning the best winning strategy for our clients based on real actionable insights— something that can only be accomplished through close collaboration between our clients’ internal team and the expertise of BrandPartner®.
BrandPartner® is determined to forge our clients ambitions into existence. Through our comprehensive strategy and activations, we aim to help our clients staying one step ahead of the competition and earn their place in their customers’ minds. Ultimately, it is BrandPartner®’s mission: helping our clients develop powerful strategies that create long-term profitable growth.
