Head Chef
Ayam Bakar Pak D
- Penuh waktu
- On-site • Surabaya
- Rp4.000.000 – 5.000.000
Tidak Perlu Sign Up!
Deskripsi Pekerjaan
- Mengontrol kualitas bahan baku
- Mengelola cost control dan food waste management
- Mengelola dan mengatur jalannya dapur
- Berkoordinasi dengan divisi lain untuk mengelola dapur MBG
Kualifikasi
- Lulusan dari sekolah tata boga atau kuliner lebih diutamakan, dengan sertifikasi
- Bersediah ditempatkan di berbagai SPPG / Dapur Makan Bergizi di Jawa Timur
- Minimal 3 tahun pengalaman memasak, terutama untuk skala besar atau institusional.
- Mampu mengontrol kualitas bahan baku
- Memiliki pengetahuan tentang food safety, sanitasi pangan, dan standar HACCP.
- Mampu mengelola cost control dan food waste management.
- Mampu mengelola dan mengatur jalannya dapur.
- Disiplin diri & kemampuan multitasking yang baik.
Tips Menjaga Diri
Perusahaan dan Lowongan di Dealls tidak meminta data pribadi, informasi rekening, atau pungutan ketika melamar. Hindari juga lowongan Google Form / Grup Telegram tanpa keabsahan yang jelas.
Ayam Bakar Pak D sebelumnya dikenal sebagai Depot Pak D yang merupakan restoran yang berdiri sejak 2008. Memiliki cabang pertama di Tropodo (Sidoarjo). Dengan menu andalan ayam bakar & ikan bakar. Rasanya yang lezat dan unik segera mendapat tempat dihati masyarakat. Sampai dengan saat ini jaringan cabang outlet Ayam Bakar Pak D memiliki 30 cabang yang tersebar di Wilayah Jawa Timur yang tersebar di 3 Kota yakni Surabaya, Sidoarjo, Gresik, dan 2 Cabang kemitraan lainnya cabang Tanggulangin Sidoarjo & Kotabaru Kalimantan Selatan, sehingga total jaringan cabang outlet Ayam Bakar Pak D memiliki 32 cabang dan akan terus bertambah sesuai dengan target kami Go Nasional.
