Cook Supervisor
F&B Indonesia
- Penuh waktu
- On-site • Jakarta Barat
- Negotiable
Tidak Perlu Sign Up!
Deskripsi Pekerjaan
Pengawasan Tim Dapur:
- Memimpin dan mengawasi staf dapur untuk memastikan standar kualitas makanan.
- Membagi tugas dan mengelola jadwal kerja tim.
Persiapan Makanan:
- Mengawasi proses persiapan dan memasak makanan Korea, memastikan rasa dan penyajian yang autentik.
- Mengembangkan dan memperbarui menu sesuai dengan tren dan permintaan pelanggan.
Kualitas dan Kebersihan:
- Memastikan semua makanan yang disajikan memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Mengontrol persediaan bahan makanan dan melakukan pemesanan sesuai kebutuhan.
Pelatihan dan Pengembangan:
- Melatih anggota tim baru dalam teknik memasak dan prosedur dapur.
- Memberikan feedback dan membantu pengembangan keterampilan staf.
Laporan dan Administrasi:
- Menyusun laporan tentang kinerja dapur dan inventaris bahan makanan.
- Berkolaborasi dengan manajemen untuk merencanakan acara dan promosi makanan.
Kualifikasi
Pendidikan: Minimal SMA / SMK dalam Seni Kuliner, Manajemen Dapur, atau bidang terkait.
Pengalaman: Pengalaman kerja minimal 3 tahun di dapur makanan Korea, dengan setidaknya 1 tahun dalam posisi supervisi.
Kemampuan Memasak:
- Mahir dalam teknik memasak dan penyajian makanan Korea.
- Pengetahuan mendalam tentang bahan-bahan makanan Korea dan metode memasak.
Keterampilan Manajerial:
- Kemampuan dalam memimpin dan mengelola tim dengan baik.
- Keterampilan organisasi dan manajemen waktu yang baik.
Komunikasi:
- Kemampuan berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (pasif)
- Keterampilan interpersonal yang kuat untuk bekerja sama dengan tim dan pelanggan.
Kepribadian:
- Kreatif, berdedikasi, dan memiliki passion terhadap makanan Korea.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
Tips Menjaga Diri
Perusahaan dan Lowongan di Dealls tidak meminta data pribadi, informasi rekening, atau pungutan ketika melamar. Hindari juga lowongan Google Form / Grup Telegram tanpa keabsahan yang jelas.
F&B Indonesia is a company that oversees Chatime, Cupbop, Gindaco, Chatime Atealier, and Go! Go! CURRY - Genki no Minamoto since 2011 as a member of Kawan Lama Group. As of early 2022, F&B Indonesia manage more than 500 store locations in 50 cities in Indonesia.
