company logo

Cook Supervisor

F&B Indonesia

Rekruter aktif 7h lalu
  • Penuh waktu
  • On-site • Jakarta Barat
    • Min. 3-5 Years Experience
  • Tidak Ditampilkan

Deskripsi Pekerjaan

Pengawasan Tim Dapur:

  • Memimpin dan mengawasi staf dapur untuk memastikan standar kualitas makanan.
  • Membagi tugas dan mengelola jadwal kerja tim.

Persiapan Makanan:

  • Mengawasi proses persiapan dan memasak makanan Korea, memastikan rasa dan penyajian yang autentik.
  • Mengembangkan dan memperbarui menu sesuai dengan tren dan permintaan pelanggan.

Kualitas dan Kebersihan:

  • Memastikan semua makanan yang disajikan memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.
  • Mengontrol persediaan bahan makanan dan melakukan pemesanan sesuai kebutuhan.

Pelatihan dan Pengembangan:

  • Melatih anggota tim baru dalam teknik memasak dan prosedur dapur.
  • Memberikan feedback dan membantu pengembangan keterampilan staf.

Laporan dan Administrasi:

  • Menyusun laporan tentang kinerja dapur dan inventaris bahan makanan.
  • Berkolaborasi dengan manajemen untuk merencanakan acara dan promosi makanan.

Kualifikasi

Pendidikan: Minimal SMA / SMK dalam Seni Kuliner, Manajemen Dapur, atau bidang terkait.

Pengalaman: Pengalaman kerja minimal 3 tahun di dapur makanan Korea, dengan setidaknya 1 tahun dalam posisi supervisi.

Kemampuan Memasak:

  • Mahir dalam teknik memasak dan penyajian makanan Korea.
  • Pengetahuan mendalam tentang bahan-bahan makanan Korea dan metode memasak.

Keterampilan Manajerial:

  • Kemampuan dalam memimpin dan mengelola tim dengan baik.
  • Keterampilan organisasi dan manajemen waktu yang baik.

Komunikasi:

  • Kemampuan berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (pasif)
  • Keterampilan interpersonal yang kuat untuk bekerja sama dengan tim dan pelanggan.

Kepribadian:

  • Kreatif, berdedikasi, dan memiliki passion terhadap makanan Korea.
  • Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
Tentang F&B Indonesia
Selengkapnya

F&B Indonesia is a company that oversees Chatime, Cupbop, Gindaco, Chatime Atealier, and Go! Go! CURRY - Genki no Minamoto since 2011 as a member of Kawan Lama Group. As of early 2022, F&B Indonesia manage more than 500 store locations in 50 cities in Indonesia.

Industri
Food And Beverage Services
Lokasi
Jakarta Barat, Indonesia
Ukuran Perusahaan
>100 employees
LokerPerusahaanMentoringAI CV Analyzer
Events