Chef Bakery
Panna Hospitality Group
Rekruter aktif 11j lalu
- Penuh waktu
- On-site • Jakarta Utara
- Rp3.000.000 – 4.000.000
Min. 4 years of experience
Tidak Perlu Sign Up!
Deskripsi Pekerjaan
Catatan : hanya yang memenuhi kualifikasi yang dipersilahkan melamar karena proses rekrutmen ada tahap tes skillnya.
Kami mencari Chef Bakery yang berpengalaman untuk mengelola dapur bakery kami dengan profesional dan inovatif. Anda akan bertanggung jawab atas:
Jobdesk
- Menyiapkan dan memproduksi roti, pastry, dan produk bakery lainnya sesuai resep standar
- Memastikan kualitas, rasa, dan tampilan produk konsisten setiap hari
- Mengelola stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan pengadaan
- Menjaga kebersihan area kerja sesuai standar higienitas & food safety
- Mengontrol food cost dan meminimalkan pemborosan bahan
- Berkoordinasi dengan tim kitchen untuk kelancaran operasional
- Membuat laporan produksi harian
- Mendampingi dan melatih junior baker bila diperlukan
Kualifikasi
KUALIFIKASI YANG KAMI CARI:
Pengalaman:
- Minimal 2-3 tahun pengalaman sebagai Chef Bakery atau sebelumnya
- Pengalaman mengelola tim/dapur bakery
- Familiar dengan berbagai teknik baking tradisional & modern
- Pengalaman di hospitality/restaurant industry
Keahlian Teknis:
- Menguasai teknik membuat roti, croissant, tart, cake, pastry terutama Our main Menu Bolu Gulung Medan
- Paham standar food safety & hygiene
Soft Skills:
- Detail dan memahami kontrol kualitas
- Komunikasi & interpersonal skills baik
- Flexible, dapat bekerja shift & weekend
- Passion terhadap kuliner & inovasi
💙
Tips Menjaga Diri
Perusahaan dan Lowongan di Dealls tidak meminta data pribadi, informasi rekening, atau pungutan ketika melamar. Hindari juga lowongan Google Form / Grup Telegram tanpa keabsahan yang jelas.
Tentang Panna Hospitality Group
SelengkapnyaPanna Hospitality Group
Industri
general
Lokasi
Jakarta Utara, Indonesia
Ukuran Perusahaan
>100 employees
