Rekruter aktif 1h lalu
- Penuh waktu
- On-site • Jakarta Selatan
- Rp3.000.000 – 5.000.000
Min. 1 years of experience
Tidak Perlu Sign Up!
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai Baker di perusahaan kami, Anda akan bertanggung jawab untuk memproduksi cookies berkualitas tinggi dengan mengikuti prosedur standar operasional dan resep yang telah ditetapkan. Tugas utama Anda meliputi:
- Persiapan dan Pengolahan Bahan Baku: Mengukur dan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan cookies sesuai dengan resep dan spesifikasi produk.
- Pembuatan Adonan Cookies: Mencampur bahan-bahan dengan tepat untuk menghasilkan adonan yang konsisten dan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
- Proses Pemanggangan: Mengontrol suhu oven dan waktu pemanggangan untuk memastikan cookies dipanggang dengan sempurna, baik dalam segi tekstur maupun rasa.
- Pengemasan dan Penyimpanan: Memastikan cookies yang sudah dipanggang dikemas dengan baik dan disimpan dengan cara yang tepat untuk menjaga kesegaran dan kualitas produk.
- Pemeliharaan Kebersihan dan Keamanan: Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan sesuai dengan standar keselamatan pangan dan kesehatan, serta mengikuti prosedur sanitasi yang ketat.
- Inovasi dan Pengembangan Produk: Berkontribusi dalam pengembangan dan percobaan resep baru untuk memperkenalkan variasi produk yang inovatif kepada konsumen.
- Pengawasan Kualitas: Memeriksa hasil produksi untuk memastikan cookies memenuhi standar kualitas dan tampilan yang diinginkan.
- Pengelolaan Stok Bahan Baku: Memantau ketersediaan bahan baku dan melakukan pemesanan jika diperlukan untuk memastikan kelancaran proses produksi.
Kualifikasi
Pendidikan:
- Minimal lulusan SMA/SMK, lebih disukai yang memiliki latar belakang pendidikan di bidang perhotelan atau tata boga.
Pengalaman:
- Pengalaman minimal 1-2 tahun di bidang pembuatan pastry, roti, atau cookies, terutama di industri makanan.
- Pengalaman dalam menggunakan peralatan dapur komersial dan mesin pemanggang.
Kemampuan Teknis:
- Memahami teknik pembuatan cookies, mulai dari persiapan bahan baku, pengolahan adonan, hingga pemanggangan yang tepat.
- Kemampuan untuk mengikuti resep dan prosedur operasional standar secara konsisten.
- Pengetahuan mengenai pengelolaan stok bahan baku dan pengemasan yang aman.
Keterampilan:
- Teliti dan memiliki perhatian tinggi terhadap detail untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.
- Mampu bekerja dalam tekanan dan memenuhi target produksi.
- Memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik untuk mengelola beberapa tugas sekaligus.
Kesehatan dan Kebersihan:
- Memiliki pemahaman tentang pentingnya kebersihan dan standar keamanan pangan.
- Mematuhi prosedur sanitasi dan menjaga kebersihan area kerja sesuai dengan regulasi yang berlaku.
Karakteristik Pribadi:
- Disiplin, teliti, dan pekerja keras.
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
- Kreatif dan terbuka untuk belajar serta mengembangkan keterampilan baru dalam pembuatan produk makanan.
Ketersediaan Kerja:
- Bersedia bekerja dalam jam kerja fleksibel, termasuk akhir pekan atau shift malam jika diperlukan.
💙
Tips Menjaga Diri
Perusahaan dan Lowongan di Dealls tidak meminta data pribadi, informasi rekening, atau pungutan ketika melamar. Hindari juga lowongan Google Form / Grup Telegram tanpa keabsahan yang jelas.
Tentang PT. Ratu Giling Adonan
SelengkapnyaPerusahaan kami adalah produsen terkemuka yang mengkhususkan diri dalam pembuatan cookies premium, dengan fokus pada kualitas, rasa, dan inovasi.
Industri
F&B, FMCG
Lokasi
Jakarta Selatan, Indonesia
Ukuran Perusahaan
1–50 employees
Budaya
Passionate
Strong belief and efforts are the base to achieve long term success
Fast-Paced
Swift in handling new challenges and producing new ideas to improve
Quality
We put great emphasis on preserving the high existing standard of our products/services
