Area Manager (F&B)
PT INISIATIF SEMUA BISA
- Kontrak
- On-site • Jakarta Selatan
- Rp14.000.000 – 20.000.000
Tidak Perlu Sign Up!
Deskripsi Pekerjaan
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai Area Manager, Anda bertanggung jawab penuh atas pengelolaan operasional beberapa store di area yang ditugaskan, meliputi:
1. Perencanaan dan Evaluasi Operasional
- Menyusun rencana kerja dan anggaran tahunan untuk area yang dikelola
- Mengevaluasi pencapaian kinerja berdasarkan target dan strategi perusahaan
- Menganalisis pencapaian dan menyusun corrective action bila diperlukan
2. Monitoring Operasional Store
- Memastikan operasional harian berjalan sesuai standar (SGS)
- Mengevaluasi Day of Inventory dan pemesanan bahan baku
- Melakukan review proses produksi, pelayanan, dan penerapan prinsip 4P & 5R
- Memastikan PIC Store melakukan MOD dan Test Food setiap hari
- Menyesuaikan rencana dan anggaran store bersama Regional/General Manager
3. Analisa dan Pengembangan Area
- Membuat SWOT Analysis untuk masing-masing area
- Meningkatkan traffic dan branding store melalui perencanaan aktivitas promosi
- Mengelola satu store unggulan sebagai best practice untuk area lain
4. Kontrol dan Audit
- Memonitor realisasi target penjualan, efisiensi bahan, dan utilitas
- Mengontrol pengeluaran operasional bulanan seluruh store
- Melakukan cash opname dan audit berkala (minimal 3 bulan sekali)
- Mengumpulkan dan menganalisis data penjualan, pencapaian, dan kendala operasional
5. Pengelolaan Tim dan SDM
- Mengevaluasi jadwal kerja Senior/Assistant Store Manager
- Menyesuaikan kebutuhan tenaga kerja dan membuat perencanaan MPP & TNA
- Membuat program pengembangan dan pembinaan tim
- Memastikan PIC Store menyusun laporan operasional (harian/mingguan/bulanan)
- Membuat laporan lengkap kepada Regional Manager secara tepat dan akurat
Kualifikasi
Kualifikasi:
- Pria/Wanita, usia maksimal 40 tahun
- Pendidikan minimal S1
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Area Manager di restoran ternama
- Mampu mengoperasikan Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint)
- Wajib memiliki pengetahuan di bidang F&B.
- Diutamakan yang memiliki pengalaman di restoran ternama
Tips Menjaga Diri
Perusahaan dan Lowongan di Dealls tidak meminta data pribadi, informasi rekening, atau pungutan ketika melamar. Hindari juga lowongan Google Form / Grup Telegram tanpa keabsahan yang jelas.
An outsourcing company that provides quality talent by empowering the underprivileged who have been assisted by Kitabisa. We collaborate with Teach4hope to provide training to underprivileged people. The training is divided into three major classes Social Workers, Administrative Workers, and Digital Workers, allowing underprivileged individuals to compete in the job market. We provide effective and efficient solutions to support your company's operational work scope while also helping your business to provide opportunities for underprivileged people.
