Job Description
- Mengawasi dan mengontrol operasional harian tim service dan banquet/canteen staff di beberapa titik kantin perusahaan.
- Memastikan seluruh staf menjalankan standar pelayanan (service excellence), kebersihan area kantin, serta tata krama pelayanan sesuai SOP perusahaan.
- Memeriksa kesesuaian menu, kuantitas (quantity), serta kontrol porsi (portion control) atas makanan yang dikirim ke setiap kantin.
- Memonitor penggunaan, perawatan, dan efisiensi operasional kendaraan pengangkut makanan (food delivery vehicle) agar pengiriman tepat waktu dan aman.
- Memastikan dan mengawasi implementasi standar kebersihan makanan (food hygiene), sanitasi, serta prinsip HACCP/GMP di seluruh area penyajian kantin.
- Menangani dan menyelesaikan keluhan (complaint) dari pelanggan atau perwakilan klien di lapangan dengan cepat dan profesional.
- Mengatur jadwal kerja, pembagian tugas, serta melakukan pelatihan berkala bagi staf operasional kantin.
- Menyusun laporan berkala mengenai operasional pelayanan, absensi, serta evaluasi kantin kepada management.
Requirements
- Pendidikan minimal D3/S1 Pariwisata, Perhotelan, Manajemen Operasional, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman kerja min. 2–3 tahun sebagai Supervisor Service / Canteen Supervisor di perusahaan industrial catering, facility management, atau food service.
- Memahami dengan baik standar Food Safety, Keamanan Pangan, Food Hygiene, dan sistem HACCP/GMP.
- Memiliki pengalaman dalam mengelola operasional multi-kantin (multi-site management) dan pengawasan logistik/kendaraan pengiriman makanan.
- Memiliki jiwa kepemimpinan (leadership), komunikasi yang baik, serta orientasi pada kepuasan pelanggan (customer satisfaction).
- Mampu bekerja secara fleksibel dan siap melakukan mobilitas antar lokasi kantin proyek/klien.
💙
Tips Menjaga Diri
Perusahaan dan Lowongan di Dealls tidak meminta data pribadi, informasi rekening, atau pungutan ketika melamar. Hindari juga lowongan Google Form / Grup Telegram tanpa keabsahan yang jelas.
About PT Boga Mitra Sarana
Learn MorePT Boga Mitra Sarana adalah perusahaan yang bergerak di bidang penyediaan layanan katering industri (industrial catering) dan manajemen fasilitas (facility management / camp services). Perusahaan ini berfokus pada pelayanan operasional pendukung untuk sektor-sektor industri skala besar, seperti migas (oil & gas), pertambangan, konstruksi, dan proyek-proyek jarak jauh (remote site/offshore/onshore).
Industry
Catering Services
Location
Jakarta Selatan, Indonesia
Company Size
– employees
