Job Description
- Mengelola tim karyawan kafe. Memberikan arahan, pemantauan, dan pengembangan karyawan
- Menentukan standart pelayanan dan melayanani Komplain pelanggan
- Mengawasi operasional harian kafe, termasuk persiapan makanan dan minuman, pengaturan stok, pemesanan, dan pengiriman.
- Bertanggung jawab atas pengelolaan keuangan kafe, termasuk menyusun anggaran, mengelola pengeluaran, menghitung pendapatan, dan mengoptimalkan profitabilitas.
- Merancang dan melaksanakan strategi pemasaran dan promosi untuk menarik pelanggan baru dan mempertahankan pelanggan yang ada.
- Memastikan kualitas dan konsistensi produk kafe, termasuk minuman, makanan, dan produk-produk lainnya. Mengawasi proses produksi dan memastikan kepatuhan terhadap standar kualitas dan kebersihan
- Mengelola hubungan dengan pemasok dan pengadaan bahan baku
Requirements
- Pengalaman min. 1 tahun kerja sebagai Manajer Kafe atau berkaitan
- Berpengalaman bertanggungjawab dibidang FnB
- Pengalaman langsung dengan mesin kopi professional
- Keterampilan menghitung RAB (rancangan anggaran biaya) yang baik
- Keterampilan komunikasi dalam mengelola dan memotivasi tim
- Interpersonal yang baik menghadapi pelanggan
- Pemahaman dasar tentang prinsip kebersihan dan sanitasi makanan.
- Memiliki ide kreatif dalam menenentukan promo atau konten dalam menaikan omset
💙
Tips Menjaga Diri
Perusahaan dan Lowongan di Dealls tidak meminta data pribadi, informasi rekening, atau pungutan ketika melamar. Hindari juga lowongan Google Form / Grup Telegram tanpa keabsahan yang jelas.
About Mercury Media Group
Learn MoreMercury Media Group a group 11 Radio Stations, each with their own unique target segments, located over 6 cities/municipalities in East Java, Indonesia.
With over 100 years of collective experience, we leverage our extensive and deep knowledge of the local markets in reaching our audience through a holistic approach, that is through On-Air, Event Activations, Social Media, and Out of Home channels.
Visit us at www.mercurygroup.co.id for more info!
Industry
Media Production
Location
Surabaya, Indonesia
Company Size
– employees
